是我国第一个以高凉菜为主题的饱览馆，从前史、文明、品牌等视点，全面体系地展现了高凉菜两千年来的传承与开展，以宏扬高凉菜饮食文明为小切断， 助力茂名市“五棵树一条鱼一桌菜”工业的大开展。
高凉菜饱览馆总面积近500㎡，规划以展现高凉菜前史背景和文明与开展前史为主的“高凉菜十二章”常设展区、四季时令高凉食材主题临展区，以及食林迷宫体会区与常识交互类展览区。
自10月26日“粤菜师傅”工程（高凉菜）训练基地揭牌以来，训练基地先后举办了三期训练班，约400名学员参与训练。训练班采纳理论和实在的操作相结合的方法，在这里学员们不光可以学习到高凉菜的制造技巧和诀窍，还可以进一步探究到其背面所包含的前史和文明内在。
据悉，高凉菜训练基地是由茂名市供销协作联社直属企业供销高凉菜工业集团有限公司引进省供销社直属的广东省电子商务技师学院与广东南越文明旅行开展有限公司协作建造，共设有烧腊、卤水、小炒创业实训室，烘焙创业实训室，汤捞、牛杂创业实训室，粉、面、云吞创业实训室等6个教室，旨在培育更多的餐饮从业人员，打造具有共同魅力与影响力的高凉菜系品牌，助力我市村庄复兴工业开展。
高州曹江镇深化学习遵循习观察广东重要讲话、重要指示精神，以“百墟千村复兴方案”为抓手，统筹推进“百千万工程”，充沛整合特征文明、农产品、工艺品、美食等乡土资源，打造集出售、餐饮、文旅于一体的“高凉墟”演示样板墟，推进千年古城勃发新生机。
