苗床预备:选用近3-5年来未种过茄科类蔬菜的园土作苗床，每平方米苗床施用5公斤腐熟的农家肥，复合肥200克作底肥，要求畦面平坦，床土细碎。苗床和养分土消毒用50%多菌灵可湿性粉剂每平方米苗床用药8-10克与4—6公斤细土混合，耕种前用1/3铺苗床上，留2/3耕种时作盖种用。
在耕种前晒种1天，用55℃温水浸种15分钟后让水天然冷却。浸种6小时后用10%磷酸三钠浸种20-30分钟然后捞出种子冲刷洁净晒干耕种。若种子通过包衣处理不需浸种直接耕种。
耕种前1天浇足底水，湿润至床土深10厘米左右，耕种前刮平畦面，耕种时将浸种后的种子加种子量5倍的干细土拌匀后均匀撒播于苗床上，播后掩盖0.5-1厘米养分土，用细眼喷壶或喷雾器喷水，床面用遮阳网或稻草掩盖，插竹拱盖膜扣棚。
苗床用喷壶或喷雾器喷洁清水，坚持床土湿润，出苗后及时除掉遮阳网或稻草，看苗洒水，麦苗叶子轻度萎焉即需洒水，洒水在晴天上午10时曾经或下午16时今后，禁止正午高温时洒水，麦苗3-4片线、壮苗目标
植株成长强健，高度适中，巨细规整，叶片巨细、色彩正常，叶片较厚，幼茎较粗，节间长度适中，不徒长，根系发育好，根系多且色彩发白，无病虫灾，无机械损害，苗龄40—50天，苗高15—20厘米，茎粗0.2厘米。
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